양배추, 쪽파, 당근, 배, 양파, 고춧가루, 마늘, 생강, 소금, 설탕, 밀가루, 물

1. 양배추의 겉잎과 뿌리 부분은 제거하고
한 입크기나 채썰어 흐르는 물에 헹궈 주세요.

2. 소금2 : 설탕 1 비율로 양배추를 절여주고,

밀가루 풀을 만들어 준비해 주세요.

3. 에버홈 글라스텐 유리용기에 배, 양파 마늘, 생강, 고춧가루에

물을 넣어 곱게 갈아준 후,

만들어 둔 밀가루 풀을 넣어 한 번 더 곱게 갈아줍니다.

TIP. 물김치 양념물은 곱게 갈아줘야 텁텁한 맛이 없는 시원한 물김치가 됩니다!

4. 절인 양배추에 쪽파, 채썬 당근을 넣고 물김치 양념물을 넣어주세요.

간은 소금과 약간의 액젓으로 맞춰주시면 됩니다.

입맛 없는 여름철~ 시원한 양배추 물김치 완성!

잘 익은 양배추 물김치에 소면과 얼음을 넣어 시원한 물김치 국수 한 그릇 어떠세요?

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